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 Gâteaux del Aïd

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Medromi
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MessageSujet: Gâteaux del Aïd   Mar 17 Oct - 22:46

Auriez-vous des re7 del gâteaux d'el aïd, l'occasion arrive a grand pas ? Qui va débuter ? :pour:
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kawthar
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MessageSujet: Re: Gâteaux del Aïd   Mer 18 Oct - 12:06

CIGARES AUX AMANDES :

Ingrédients :

1 douzaine de feuilles de d'youl prêtes à l'emploi

Farce :

3 verres d'amandes moulues
1 verre de sucre
3 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
huile pour friture
miel

Préparation :

Détacher les feuilles de d'youl, couper la feuille en 2
Préparer la farce ( el aâqda) avec les ingrédients
Prendre une 1/2 feuille, rabattre les 2 extrémités vers l'intérieur dans le sens de la longueur de la feuille.

Incruster le contenu d'1 cuillère à soupe de farce sur la partie rabattue à soi, rouler en cigare en enfermant convenablement la farce.

Déposer dans une grande friyure chaude, laisser à peine dorer les 2 faces, retirer, égoutter.

Plonger aussitôt dans du miel chaud.
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kawthar
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MessageSujet: Re: Gâteaux del Aïd   Mer 18 Oct - 12:16

SAMSAT D'YOUL :

Ingrédients :

1 douzaine de feuilles de d'youl prêtes à l'emploi
1 blanc d'oeuf

Farce :

2 petites mesures d'amandes moulues
1 petite mesure de sucre semoule
eau de fleur d'oranger
un peu de cannelle
huile pour friture
miel

Préparation :

Détacher les feuilles de d'youl, couper les en 2 au moyen d'1 paire de ciseaux.

Préparer la farce, mettre dans un grand bol les mandes, le sucre et la cannelle puis arroser d'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtention d'1 pâte.

Mettre, au milieu d'1 feuille en l'étalant sur la largeur une noix de farce, plier en forme de triangle en prenant soin de bien le refermer sur les amandes. Au moyen d'1 pinceau trempé dans du blanc d'oeuf badigeonner l'extrémité du gâteau pour qu'il ne s'ouvre pas 1 fois dans la friture.

S'il y a 1 surplus couper au ciseau.

Utiliser 1 grande poêle et verser de l'huile; quand elle est bien chaude, dorer les 2 faces du gâteau.

Plonger aussitôt dans du miel chaud.

Retirer, égoutter.
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kawthar
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MessageSujet: Re: Gâteaux del Aïd   Mer 18 Oct - 12:32

GHRIBIA ALGEROISE :

Ingrédients :

3 mesures de farine
1 mesure de sucre glace
1 mesure d'huile
1/2 paquet de levure
2 paquets de sucre vanillé
amandes entières pour décorer

Préparation :

Mettre dans une sahfa ( grand saladier) la farine et la levure, ajouter le sucre glace, le sucre vanillé puis peu à peu l'huile; bien sabler entre les mains.

La pâte obtenue doit être molle et docile sous la main afin de pouvoir facilement la façonner en boule.

Prendre 1 petite boule, de la taille d'1 oeuf, la rouler entre les paumes des mains pour lui donner 1 petite consistance. Déposer dans le creux de la main droite légèrement pliée, puis de la main gauche, tourner la boule jusqu'à obtenir la forme d'1 toupie, avec le dessus aplati.

Au dessus de chaque gâteau, placer 1 amande.

Déposer les gâteaux dans 1 plaque, introduire au four chaud; laisser cuire 1 dizaine de minites. Les gâteaux doivent rester blancs et le dessous légèrement rose.
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dûne
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MessageSujet: Re: Gâteaux del Aïd   Mer 18 Oct - 17:29

:oops: :oops: :oops: ya kouti kawetare ana jiteke bacherare :mdr: :mdr: :mdr: wa el jahe :mdr: :mdr: wa jahe el forum netarre nedrouma :mdr: :mdr: :mdr:
bache tekalili chewiya gateaux....fi sabili allah wa bache tadi el hassanette apres ramedane. :yes: :yes:

basahe hadeke noor.................fi bali yadiha magetourine :mdr: :mdr: :mdr: wa allah ma doukena ahrirateha fi hade ramedane..?

gateaux natereha.......................kima yegoule sahebi ana wa ana :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr:
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kawthar
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MessageSujet: Re: Gâteaux del Aïd   Mer 18 Oct - 18:10

dûne a écrit:
:oops: :oops: :oops: ya kouti kawetare ana jiteke bacherare :mdr: :mdr: :mdr: wa el jahe :mdr: :mdr: wa jahe el forum netarre nedrouma :mdr: :mdr: :mdr:
bache tekalili chewiya gateaux....fi sabili allah wa bache tadi el hassanette apres ramedane. :yes: :yes:

basahe hadeke noor.................fi bali yadiha magetourine :mdr: :mdr: :mdr: wa allah ma doukena ahrirateha fi hade ramedane..?

gateaux natereha.......................kima yegoule sahebi ana wa ana :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr:

Salam ya Dûne

Baghi l gâteaux ounta dirte fiya hala lbarahe maâ El Chou :x , manaârafte, hatta nfakare oungoulake ou hatta tatlabe manni smahe aâla khatare el chou gali balli koulchi jaye mane aândake ounta kounte tharache fihe :pffff: ou rani ghadya nghiyrake, darte darwake ghribiya algéroise, hummmmmmmmm jawe mkhiyrine, nananère!!!
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dûne
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MessageSujet: Re: Gâteaux del Aïd   Mer 18 Oct - 18:59

kawthar a écrit:
dûne a écrit:
:oops: :oops: :oops: ya kouti kawetare ana jiteke bacherare :mdr: :mdr: :mdr: wa el jahe :mdr: :mdr: wa jahe el forum netarre nedrouma :mdr: :mdr: :mdr:
bache tekalili chewiya gateaux....fi sabili allah wa bache tadi el hassanette apres ramedane. :yes: :yes:

basahe hadeke noor.................fi bali yadiha magetourine :mdr: :mdr: :mdr: wa allah ma doukena ahrirateha fi hade ramedane..?

gateaux natereha.......................kima yegoule sahebi ana wa ana :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr:

Salam ya Dûne

Baghi l gâteaux ounta dirte fiya hala lbarahe maâ El Chou :x , manaârafte, hatta nfakare oungoulake ou hatta tatlabe manni smahe aâla khatare el chou gali balli koulchi jaye mane aândake ounta kounte tharache fihe :pffff: ou rani ghadya nghiyrake, darte darwake ghribiya algéroise, hummmmmmmmm jawe mkhiyrine, nananère!!!

wa aleyki salem wa rahma ya kouti kawtare :oops:

wache bareda taketi hadeke elcouraqui :x :x hadeke yedire rire elmitechate wa yezareti :mdr: :mdr: :mdr: demande a mina elle vas te confirmer :mdr: :mdr: :mdr:

hoha li fakarni belmafeya netarre forum maghnia :mdr: :mdr: :mdr: ana garre anessite whowa lijebdeha :mdr: :mdr: :mdr: chahe fiek ya elchour :mdr: :mdr: :mdr: dabarre rassake merraha khoutek kawetare :yes: :yes:
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Medromi
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MessageSujet: Re: Gâteaux del Aïd   Mer 18 Oct - 23:19

Je vois que vous vous amusez bcp ici :mdr: :mdr: :mdr: c'est reglement de compte à medrouma coral ou à msirda coral.
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Fatiha
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MessageSujet: Re: Gâteaux del Aïd   Mer 18 Oct - 23:22

Medromi a écrit:
Je vois que vous vous amusez bcp ici :mdr: :mdr: :mdr: c'est reglement de compte à medrouma coral ou à msirda coral.
non à maghnia coral :mdr:
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kawthar
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MessageSujet: Re: Gâteaux del Aïd   Mer 18 Oct - 23:29

Fatiha a écrit:
Medromi a écrit:
Je vois que vous vous amusez bcp ici :mdr: :mdr: :mdr: c'est reglement de compte à medrouma coral ou à msirda coral.
non à maghnia coral :mdr:

Tu as bien raison Fatiha :mdr: :mdr: :mdr:
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MessageSujet: Re: Gâteaux del Aïd   Sam 21 Oct - 1:43

2 tetes de chou fleurs
5 sachets de spaghettis
1verre de sucre
2 sachets de levure non chimique
2litres de fleurs d'oranger.
zest de citron
melanger le tt dns une casserole faire cuir pendant 2 h passer le tt dns un mixeur...servir frais besahha wel aafiya.
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Medromi
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MessageSujet: Re: Gâteaux del Aïd   Dim 22 Oct - 13:37

kawthar a écrit:
GHRIBIA ALGEROISE :

Ingrédients :

3 mesures de farine
1 mesure de sucre glace
1 mesure d'huile
1/2 paquet de levure
2 paquets de sucre vanillé
amandes entières pour décorer

Préparation :

Mettre dans une sahfa ( grand saladier) la farine et la levure, ajouter le sucre glace, le sucre vanillé puis peu à peu l'huile; bien sabler entre les mains.

La pâte obtenue doit être molle et docile sous la main afin de pouvoir facilement la façonner en boule.

Prendre 1 petite boule, de la taille d'1 oeuf, la rouler entre les paumes des mains pour lui donner 1 petite consistance. Déposer dans le creux de la main droite légèrement pliée, puis de la main gauche, tourner la boule jusqu'à obtenir la forme d'1 toupie, avec le dessus aplati.

Au dessus de chaque gâteau, placer 1 amande.

Déposer les gâteaux dans 1 plaque, introduire au four chaud; laisser cuire 1 dizaine de minites. Les gâteaux doivent rester blancs et le dessous légèrement rose.

Kaw c'est celle-là la ghribia del lawz ?
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